CSA—和農夫合作找幸福
近年食安問題使越來越多人關注飲食與農業議題,各地吹起新型態的「農藝復興—社區協力農業」,只是究竟什麼是社區?什麼是農業?農人與消費者又該如何協力?這些問題並沒有單一解答。在台灣各地不同的脈絡下,社區協力農業就像農產品一樣,它的味道、氣息與樣貌來自它所成長的土壤,它們適應每個特殊的環境,各自發展出活潑生動的在地行動。
近年食安問題使越來越多人關注飲食與農業議題,各地吹起新型態的「農藝復興—社區協力農業」,只是究竟什麼是社區?什麼是農業?農人與消費者又該如何協力?這些問題並沒有單一解答。在台灣各地不同的脈絡下,社區協力農業就像農產品一樣,它的味道、氣息與樣貌來自它所成長的土壤,它們適應每個特殊的環境,各自發展出活潑生動的在地行動。
在糧食網絡當中,最主要的難題不外乎是剝削的產銷管道、食物安全問題以及喪失永續的農作環境。有人認為農夫為求高產量、好賣相,大力施肥用藥,極力擷取地力,破壞農地最大的一群人就是農民,但如果農民是直接加害者,另一端的消費者則可說是間接加害者,因為「我們每一次的購買,每一個動作,就像是一張選票,決定著未來地球的樣貌。」如果我們想要一個永續的農作環境,沒有食安疑慮,更好的產銷管道,或許在美、日蓬勃發展的CSA「社區支持型農業」能帶來這些可能性。
有越來越多人加入「社群支持型農業」,他們捲起褲管,弄髒雙手,一起學習農事,他們用行動支持在地小農,也學習到各項食安與健康的知識。來看看穀東俱樂部、野蔓園、阿中生態農場如何用他們獨特的務農經驗,邀請民眾,一起履踐幸福快意的生活吧!
原住民Yusiy本著幫助新竹千甲部落的心,辭去工作在千甲做課輔,希望幫助原住民同胞能自立,但了解千甲部落居民的困難後,她理解到除了教育,部落居民亟需穩定收入來源。因此她開啟「千甲農場」的CSA計畫,邀請部落同胞加入,期待藉由自然生態農業,能讓都市原住民有穩定的收入。儘管立意良善,但千甲農場卻迎來不少消費者的抱怨,如何在理想與現實之間取得平衡,成為農場的一項挑戰……