飢餓情形持續惡化 食物浪費達到新高
受到氣候變遷、政治紛擾和貿易壁壘等影響,飢餓情形持續惡化,食物銀行所提供以社區為基礎的飢餓救濟,其需求正在增加,這樣的模式,已在全球60多個國家試行與採用。雖然對於長期飢餓的人來說,食物銀行並不是解決方案,但它已被證明可提昇許多社區的糧食安全。邀請大家一起推廣減少飢餓和避免食物浪費的觀念,滋養飢餓的人們與需要永續發展的環境。
受到氣候變遷、政治紛擾和貿易壁壘等影響,飢餓情形持續惡化,食物銀行所提供以社區為基礎的飢餓救濟,其需求正在增加,這樣的模式,已在全球60多個國家試行與採用。雖然對於長期飢餓的人來說,食物銀行並不是解決方案,但它已被證明可提昇許多社區的糧食安全。邀請大家一起推廣減少飢餓和避免食物浪費的觀念,滋養飢餓的人們與需要永續發展的環境。
敘利亞內戰不但對黎巴嫩產生了重大影響,也使得當地成為難民最多的國家,但在最黑暗的時刻,仍可看見亮光。跨越民族的高牆,基督教信仰中心在當地提供人民生活基本需要及教育機會,並協助社區發展。
日本山梨縣身延町是生產書法用紙「西嶋和紙」的小鎮,有「和紙故鄉」的美名。然而在20世紀後半,日本開始進口價格低廉的紙,對西嶋和紙造成衝擊,但自1980年代開始,身延町的在地居民共同思索如何發展和紙的其他用途,使傳統產業得以創新及延續。
在寮國,因為居住偏遠地區的居民比例相當高,也有許多因為農忙而中斷學業的孩子,因此當地有許多志工,透過社區電台的方式,提供居民健康、衛生和教育資訊,讓邊緣群體及弱勢人民也能享受到教育和健康生活的權益。
2011年的日本東北大地震,使得宮城縣的石卷市受災嚴重,但困境也凝聚了熱心人士與社區居民一同復興家園,其中在地的「石卷工房」從早期單純以社區互助為目的,現今已成為知名品牌,重振在地的經濟與特色。
座落於喜馬拉雅山山麓平均海拔2,220公尺的不丹,是全世界海拔第四高的國家。因此,不丹人民更容易遭受氣候變遷所造成的健康危害。越來越多證據指出,海拔高度增強了暖化程度,也對當地人的健康造成十分嚴重的影響。目前全國都正要開始施行水源安全計畫,也預期能改善不丹飲用水的安全。
在貧窮的瓜地馬拉鄉村,每兩個孩子就有一個營養不良,因此Marta從小常餓著肚子上床睡覺。終於在聯合國提出開發計畫後,她擁有自己的土地得以耕種並可以餵飽肚子。
在日本岩手縣奧州市,有一群年輕人發想了一種新穎模式,他們在2017年開設帶有托育功能的咖啡廳Cafe&Living Uchida,讓年輕父母可以一邊悠閒地喝著咖啡,一邊看著自己的孩子與其他孩子共同玩耍。