創新,食物銀行ing!
從救助飢餓、避免浪費到現今的食農教育,食物銀行一直與時俱進在轉型,以滿足社區的不同需求。但是氣候變遷、新冠疫情等威脅的同時出現,驅使國際上的食銀尋求更積極的作法,以創新的服務模式來回應全球糧食不安全的問題。台灣的食銀跟上這股趨勢了嗎?又有哪些創新服務?本次專題帶您一面借鏡國際視野,一面聚焦在地行動,探索在此瞬息萬變的環境下,食銀的創新之路。
從救助飢餓、避免浪費到現今的食農教育,食物銀行一直與時俱進在轉型,以滿足社區的不同需求。但是氣候變遷、新冠疫情等威脅的同時出現,驅使國際上的食銀尋求更積極的作法,以創新的服務模式來回應全球糧食不安全的問題。台灣的食銀跟上這股趨勢了嗎?又有哪些創新服務?本次專題帶您一面借鏡國際視野,一面聚焦在地行動,探索在此瞬息萬變的環境下,食銀的創新之路。
「消除貧窮」、「零飢餓」是聯合國永續發展目標中的兩大重要願景,然而通膨的愈演愈烈,卻可能令我們與其漸行漸遠。糧食不安全問題席捲全球,許多國家和地區早已陷入飢餓進行式,具有危機意識的食物銀行立即做出具體因應,從早期的被動受贈化為更積極的主動介入,更有計畫地分配食物給需要的人。閱讀本文,看看肯亞、澳洲、墨西哥等地的食銀採用了哪些創新作法來積極搶救飢餓。
食物銀行一直以來扮演社區據點的重要角色,從解決飢餓、處理剩食再到食農教育,不斷因應時代需求而改變服務內容。如今面對疫情、戰爭、極端氣候三者交織的挑戰,應如何創新才能突破重圍?來看看地表最強里長方荷生、全民食物銀行協會理事長古碧玲,以及芥菜種會防救災服務中心主任吳秉翰如何運用新科技、新思維,化危機為轉機,帶領食銀創造更多可能。