從農夫到消費者、社區到社群 人與土地 共好共存
在糧食網絡當中,最主要的難題不外乎是剝削的產銷管道、食物安全問題以及喪失永續的農作環境。有人認為農夫為求高產量、好賣相,大力施肥用藥,極力擷取地力,破壞農地最大的一群人就是農民,但如果農民是直接加害者,另一端的消費者則可說是間接加害者,因為「我們每一次的購買,每一個動作,就像是一張選票,決定著未來地球的樣貌。」如果我們想要一個永續的農作環境,沒有食安疑慮,更好的產銷管道,或許在美、日蓬勃發展的CSA「社區支持型農業」能帶來這些可能性。
在糧食網絡當中,最主要的難題不外乎是剝削的產銷管道、食物安全問題以及喪失永續的農作環境。有人認為農夫為求高產量、好賣相,大力施肥用藥,極力擷取地力,破壞農地最大的一群人就是農民,但如果農民是直接加害者,另一端的消費者則可說是間接加害者,因為「我們每一次的購買,每一個動作,就像是一張選票,決定著未來地球的樣貌。」如果我們想要一個永續的農作環境,沒有食安疑慮,更好的產銷管道,或許在美、日蓬勃發展的CSA「社區支持型農業」能帶來這些可能性。