在鄉村的食物銀行相較於寸土寸金的都市，有更大空間來服務社區，他們不只發揮轉運站的功能，也要解決鄉村裡高齡化、貧窮、隔代教養和失親問題。民以食為天，從食物出發，發展多元社區服務，讓鄉村不因貧窮老化而凋零。

香港有個「食德好」計畫，每天回收未售出及將過期的食品，經謹慎處理，轉贈給社區裡的弱勢族群，並將無法使用的食物變成堆肥，其行動紛紛影響許多店家及社區居民一起共同關注議題。