眾所皆知健康的飲食對生活好處多多，然而疫情大流行和食品價格的飆升，卻讓健康食品對多數人來說更加遙不可及。有鑒於此，食物銀行從健康飲食、食物選擇的自主權以及營養教育三大方面著手，不只是替社區提供食物而已，更主動在營養教育和健康食品的選擇上替人們把關，舉凡採購營養食品、雇用營養師……等，讓社區居民和健康生活之間的距離不再遙遠。