近年來台灣在環保與食安意識抬頭下，標榜無毒、有機、自然農法的產品大受歡迎，同時投入在環境友善耕作的民眾也開始增加，以行政院農業委員會農糧署在2020年10月的統計，全台有機與友善耕作的面積已超過1萬5千公頃，大幅超越2008年的2,300公頃，占總農地的1.6%（註一）。
遍布全台的社區大學也投入推廣環境保育與食農議題，許多因喜愛健康飲食與親近自然的學員，紛紛在自己家鄉的社大組成有機農業相關社團，親自在農園中耕種，享用自己勞動後的收成。位於基隆市的舊暖暖苗圃，基隆社區大學有機休閒農藝社便在此「世外桃源」進行有機耕種。為了鼓勵更多社區民眾走入農園，有機休閒農藝社也在今年11月底與財團法人基督教芥菜種會合作，於第二屆芥助網鄰舍節中推出「暖暖田邊同樂會」的農園體驗活動，一同響應睦鄰精神。
有機農園周邊為森林及水源保護地，是進行食農與環境教育的良好場域（照片來源：基隆社區大學有機休閒農藝社）
共享與資源再生 凝聚向心力
基隆社大有機休閒農藝社成立於2013年，創社之初，社團與基隆市七堵區的瑪陵國小合作，將學校的閒置校地開發為生態農園，直到兩年前因國小的政策改變，轉而將耕作據點改為基隆市政府舊有的暖暖苗圃。雖然據點轉變，但有機休閒農藝社的運作模式並未受到影響。社長郭定崇說：「我們社團的成員大多是60歲以上的退休人士，甚至像我都已經年過70，但因為大家都喜歡有機栽培而聚集在一起。」也因此社團名義上的上課時間雖是每週六的上午，但社員在週一到週五都會自願輪流值班，共同照顧農園。
對社員來說，共享、資源再生、健康飲食與愛護環境是彼此對於有機栽培的理念。其中在共享方面，並不是像有些農園將土地分割成數塊，由每個人負責自己的區塊，而是大家共同耕種，收成也由全體共享，並僅拿取自己所需要的部份。參與社團創立的退休國中校長池麗菁表示，這樣的優點是大家截長補短。今天你因為需要多拿一點，下次可能就少拿一點，如此不僅是學習為他人著想，也是互相尊重的表現。因為共享所帶出的情感，讓有機休閒農藝社一直有著高度的凝聚力。
在資源再生上，社團則多使用現有資源，例如：郭定崇就自行與社區的咖啡店與蔬果市場連結，每週固定多次去店家回收咖啡渣、剩菜與果皮作為農場的堆肥。郭定崇談到，基隆本身是雨都，長期下雨往往會使得土壤黏性太強，造成作物爛根，而咖啡渣、枯葉、水果皮這些東西就可以拿來拌土，改善土壤的情況。此外農園中的設施也多是使用場地現有的材料，如園內的棚架就是使用周圍竹林的竹子搭建而成。
有機休閒農藝社以共享為理念，社員僅拿取自己所需要的部分（照片來源：基隆社區大學有機休閒農藝社）
讓社區居民走入農園
對有機休閒農藝社來說，這些關於有機栽培的理念也希望不僅在社團內共享，更是可以推廣到社區之中。因此早年將瑪陵國小的閒置校地開發為生態農園時，便時常提供學校生活教材及學童的體驗課程，同時也協助學校整理校園環境。池麗菁說：「以體驗課程為例，當時瑪陵國小會辦遊學課程讓外校來體驗，而這些課程都是我們社團在協助，大家一起帶著學童們用土窯烤地瓜，或深度的農園導覽，讓學童從小就能接觸到食農教育與環境教育。」
現今的舊暖暖苗圃，由於基隆市政府同意撥用土地的條件之一，就是要持續在社區內從事公益活動。因此自今年1月起，有機休閒農藝社也連結在地社福團體，固定每兩個月將收成的有機蔬果送到安養中心；另外也會參與愛心義賣活動，將收成的蔬果與社員自製的農產加工品投入在義賣之中。
基隆社區大學有機休閒農藝社自今年1月起，固定將部分收成的有機蔬果送至在地的安養中心（照片來源：基隆社區大學有機休閒農藝社）
此外，有機休閒農藝社的農園雖位於人口眾多的基隆市暖暖區，但由於附近是森林及保護區，且過去不對外開放，因此許多暖暖人並不知道有這樣一塊農地可以參觀或加入，於是社團從今年開始自行製作許多短片與招牌，抓住健行至附近的民眾或社區居民的目光。在與里長連結方面，郭定崇長年擔任暖暖區暖西里的送餐志工，在里長協助宣傳下，也讓位於暖西里的農園逐漸被在地居民知曉。
這些讓社區走入農園的行動也逐漸產生成效，池麗菁開心地說：「在最新的這一學期中，新報名的成員幾乎都是暖暖跟七堵的居民，我們希望讓在地的居民知道這塊農園是公共的，讓更多人進來參與。」
社團成員們正在犁田翻土準備秋耕（照片來源：基隆社區大學有機休閒農藝社）
暖暖田邊同樂會 邀請社區親子同樂
在今年11月底，有機休閒農藝社更在第二屆芥助網鄰舍節，於在地體驗活動中推出「暖暖田邊同樂會」。郭定崇表示，這項活動除了開放民眾參與也邀請社區的國小學生與親子前來農園，讓參加者透過專業的農園導覽認識生態環境，並體驗有機永續的農作，以及DIY簡易的植物童玩。
在基隆社區大學的成果展上，有機休閒農藝社所種植的蔬果是最受歡迎的展品（照片來源：基隆社區大學有機休閒農藝社）
池麗菁也說：「現在的小孩多半比較偏食，但透過田邊同樂會的食農體驗，讓孩子不只是親近自然，也親自體驗農作，當孩子知道這些蔬果是自己所種，他或許就會比較願意吃。」除了食農教育外，由於農園周邊就是水源保護地與森林，因此農作期間都有許多鳥類在附近棲息，也讓農園有潛力成為良好環境教育的基地。
對基隆社大有機休閒農藝社來說，「共享」的理念不應只侷限於社員與社員之間，更應該擴大到社區之中，持續擾動在地居民來參與。未來社團也希望能舉辦更多向社區開放的活動，讓農園持續走入在地居民的生活之中。
註一：參見行政院農業委員會農糧署網頁—國內有機及友善耕作種植面積概況
責任編輯：胡善慧、吳素華
採訪撰文：張以牧
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