文／盧明正
雖說東園街比不上迪化街有名氣，但是在狹小的老街道上，卻分佈著許多傳統老店家，歷經數代傳承也不曾改變。早期的東園街非常繁華，是通往艋舺的唯一道路，可是後來萬大路拓寬之後，導致東園街褪失往日車水馬龍的忙碌景象，倒是在地人從生到老死的各項行業仍屹立在此街上，例如父母親為出生子女打金子的銀樓、幫忙繡學號的制服店、純手工訂製的西裝店及裁縫店、結婚用品的嫁妝店、葬儀用品店等。更特別的是，短短的東園街共有9家銀樓，為配合媽媽們的買菜時間，營業時間從早上7時至晚上12時，晚上若睡不著想買個求婚戒，在這裡也是買得到的，頗為有趣！
「家吶子」台式居酒屋老闆娘、貳拾柒有限公司執行企劃周盈君是在地長大的小孩，結婚後，原本學做義大利麵的先生想要自己開一家店，再加上兩人都喜歡喝酒，便想在家附近開一間「喝完酒走路就能到家」的社區型居酒屋，果然在家附近找到這家50年的老店面。雖然社區裡沒有人開過居酒屋，但也不表示做不起來，便鼓起勇氣做做看。沒想到開店之後，不僅獲得居民的認同及捧場，後來連隔壁也開起相同的店家，不是社區居民的客人也來消費了。
來店客人可以在牆上東園街地圖上留言（照片來源：盧明正）
在地青年開店 獲得鄉親認同
「『家吶子』就是我的家，我從小就在這裡出生長大，在自己的地方開設居酒屋，希望每一位來店的客人都有回家的感覺。」周盈君說。而這個地區就是南萬華「加蚋仔」，由平埔族凱達格蘭語gaga音譯而來，有「沼澤」的意思。由於這裡曾受河水沖積，土壤非常肥沃，先人在此種植麻竹筍、豆芽菜、茉莉花，成為加蚋仔三寶，後來形成聚落文化，繁榮盛極一時。
大學唸視傳設計的周盈君，白天仍然從事自己喜歡的設計與行銷，為了讓先生專心廚房工作，晚上她會幫忙打點居酒屋的櫃檯及外場。她表示結婚後，兩人為了兼顧工作與生活，便租下老店面的整棟樓房，除一樓作為店面使用外，二樓當作自己的設計工作室，三樓則是住家。在開店之前，兩人在餐飲學習上下了很多功夫，從選擇食材到烹調技巧，除了向別人請教外，自己也從做中不斷摸索，務要找出屬於自己的「台式」風格。他們堅持選用台灣食材與酒品，包括艋舺的烏梅湯、青草茶、甘蔗汁等。而店內的空間設計，則由周盈君一手包辦。為了讓店內空間可以多元利用，靠近牆邊的天花板有下拉式的螢幕，餐桌椅也可任意組合移動；她還從古董市場買了傳統木門作為門面，採用古早花磚砌成吧檯，上頭擺放上百隻私藏卡通玩偶，牆面吊有古早菸酒牌，並貼上自己手繪的海報及趣味春聯，餐桌旁的燈箱也是自己拍攝東園街景的攝影作品，盡量營造在地化的「台式」風格，拉近與客人的距離。
家吶子台式居酒屋空間設計由老闆娘周盈君一手包辦。（照片來源：盧明正）
雖然從小在東園街長大，卻未必瞭解在地文化，因此周盈君在開店之初加入在地的「六庄」社團組織，這是由一群熱愛「加蚋仔」的在地年輕人所組成的自發性非營利社團。成員包含國小老師、店家老闆、上班族等，平時記錄在地資料及口述歷史，凝聚社區力量產生認同感，並利用上班以外時間聚在一起吃飯、聊在地發生的大小事。在一次社團的讀書會中，聆聽一位夥伴分享田野調查的經驗，激發周盈君投入社區工作的念頭。於是她以東園街為起點，將白天不營業的居酒屋當作活動場地，舉辦講座、親子活動、課程、手作工作坊及假日市集等，吸引許多在地父母親帶自己小孩參加。去年5月，更與社區夥伴們編撰了社區刊物《東園誌》，每年出版2期，以主題和區域的方式介紹南萬華的在地生活樣貌與社區議題，除了放在店內供客人自由索取之外，也將刊物內容展示在居酒屋的牆面，使來店客人都能感受到東園街的歷史氛圍；而受訪店家可以拿到30～40份刊物，未受訪的店家也可免費索取，作為推廣社區活動使用。
周盈君繪製地方招牌做為東園誌的封面構成。（照片來源：周盈君）
《東園誌》已出版2期，目前規劃第3期的內容是創新店家及在地信仰中心，編輯人員正在緊鑼密鼓製作中，可望今年年底與第4期同時出刊。周盈君坦言，礙於製作經費短絀，到時候可能採取募資平台方式來籌措，目前延耽出刊進度原因，除了她自己太忙，另一位採訪撰稿的夥伴也是義務幫忙，加上有些店家受訪意願不高，這些都是需要逐一克服的難題。雖然營業店家從事社區工作是不會賺錢的，倒貼經費辦活動更是常有的事，但因著先生的支持與鼓勵，把這些支出視作「行銷」經費，還可推廣社區工作理念，實是相輔相成、並行不悖。
連結在地組織把餅做大
「六庄」於去年10月舉辦「加蚋仔大客廳」街區展演及藝術串連活動，周盈君以在地店家及設計師專長製作宣傳品，還把自己白天不營業的店面開放做為展演場所。周盈君說，當時舉辦的「加蚋仔貓蹤」親子活動，小朋友們拿著她製作的加蚋仔地圖，穿梭在騎樓及巷弄間來回尋找貓蹤，每找到一處，就會獲得一張可愛的貓咪貼紙，小朋友集滿6張，便可換取禮物，這是小朋友認識加蚋仔社區最具溫度的活動了。
家吶子台式居酒屋晚上是餐廳，白天變身為社區活動場所 （圖片來源：東園誌）
「對於從事社區工作我沒有太多想法，心中只有『推廣在地』一種念頭，甚至把它當作一件很好玩的事情來做！」童心未泯的周盈君表示，她過去的工作經驗是設計行銷與辦展覽活動，認為自己開了一間「不務正業的居酒屋」，往往在晚上12時打烊之後，再回到2樓工作室開始自己有興趣的設計工作，直到半夜2～3點才休息，做自己想做的事，才能獲得最大的快樂。
有些社區組織為了生存而開店，最後反而喪失為社區謀最大福利的初衷。「家吶子」以營利店家在社區立足，先與居民產生連結關係及建立信任感，有盈餘後再來做社區工作，換來的是不必卑躬屈膝的社區認同感。周盈君表示，就一般人來說，沒有管道認識社區工作才是問題所在，例如不知道社區工作的辛苦，或對籌措經費或需求人力一無所悉。而她採用的方式就是在店裡面擺設《東園誌》，讓來客以輕鬆的心情瞭解社區，漸漸的，附近的店家、店裡的常客、遊子，以及曾參加社區活動的人，因為認同社區理念而凝聚在一起，成為支持「加蚋仔」社區最有力的後盾。
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