文／Lisa Moon（GFN總裁兼執行長）
譯／張以牧
不少國家防疫政策陸續鬆綁，但新冠肺炎造成的經濟破壞仍然持續。許多地方因疫情而導致供應鏈中斷，人們必須花更多錢才能買到食物，加上全世界失業率急劇上升，許多家庭更難獲得基本的溫飽。
全球食物銀行網絡（GFN）在今年5月進行一項調查，發現全球44個國家的食物銀行服務需求增長了50至100%。幾乎所有的食物銀行都表示需要更多的食物，尤其是大米，小麥和豆類等主食。
GFN的食品採購與戰略合作夥伴總監Karen Hanner，提及食物銀行所面臨的挑戰時指出，由於食品服務供應鏈的中斷，食物銀行必須及時取得肉類與疏果等不易保存的食物，並在短時間內將這些營養豐富且即期的食物，從一個地方轉移到另一個地方；再者因為疫情限制了群聚，不能透過一般的慈善合作夥伴在社區中分發食物，這也讓許多食物銀行必須花上許多時間，一戶一戶地將不易保存的食物分送出去。目前許多食物銀行必須購買更多的主食，才能更廣泛且有效地進行分配。
在捐款減少且需求激增的時期，食品價格上漲意味著食物銀行必須有更多支出。例如：世界上許多家庭的主食大米自３月份以來價格都上漲了，在泰國上漲了11％，在秘魯則上漲了6.6％；另外，在阿根廷的整體食物價格飆升了4.4％，而美國則飆升了2.6％，打破50多年來的紀錄。
在泰國，Scholars of Sustenance等食物銀行開始購買大米並組成食物包，救濟有需要的民眾。（照片來源：GFN）
泰國特別受到旅遊業關閉的影響，在食物價格暴漲的同時，當地的食物銀行開始購買大米並組成食物包，努力擴大其服務範圍。Scholars of Sustenance的創始人兼執行長Bo H. Holmgreen說：「隨著危機的持續，一些社區的絕望感也正在加劇。我們的工作是聽取這些社區的意見，並了解如何把我們的影響力發揮到最大。｣該組織迫切需要物流方面的更多支持，以繼續救濟有需要的民眾。
在菲律賓的「菲律賓反飢餓崛起｣（Rise Against Hunger）組織正日以繼夜地工作，以應對食品供應鏈的變化和需求量不斷增加的人們。執行長Jomar Fleras發出警告：「在平常時期，菲律賓就已經有70％的家庭處於糧食危機中，每天有85名兒童死於飢餓，而新冠肺炎的危機將使這樣的局面更加惡化。」
「菲律賓反飢餓崛起」與在地政府組織合作，挨家挨戶將食物分發給民眾。在兩個月的時間裡，食物銀行已服務了20,000多個家庭和31家醫院，與食品製造商的合作也比以往都要來得多，另外也增加發放個人護理用品給較脆弱的社區。
在印尼，「食物循環｣（Food Cycle）組織在新冠肺炎爆發前會從婚禮和宴會場所即時回收與重新分配剩餘完好的熟食；疫情爆發後，這類型的活動皆取消，使食物銀行主要的物資來源枯竭。現在，該組織與食品公司合作，並使用捐款直接購買無法從捐贈中獲得的物資。此外，他們也直接分送緊急食物包給印尼陷入困境的家庭。
Karen表示：「GFN了解新冠肺炎的嚴重性，以及疫情對於社區所產生的深遠影響。在地的食物銀行既是社區的一部分，就會竭力服務它的鄰居、朋友以及它所在的社區。」
「菲律賓反飢餓崛起」（Rise Against Hunger）與在地政府組織合作，用兩個月的時間服務20,000多個家庭和31家醫院。（照片來源：GFN）
這場疫情正在改變GFN的工作，自5月初，GFN開始在所有合作的國家與地區間加強食品價格監控，並支持本地化購買策略，以確保所有的家庭都能擁有基本必需品。同時GFN也加大對在地食物銀行的投資，以彌補食品和物流成本的上漲。隨著世界各國逐漸的解封，GFN正在努力尋找更多的方法來搶救即將被浪費的食物，並儘可能地將這些食物分送給脆弱的社區。
The article has been authorized by GFN’s certified member of Taiwan People’s Food Bank Association（本文業經GFN在台之認證合格會員—台灣全民食物銀行協會—授權翻譯）
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