翻譯／張以牧
食物銀行成立於近50年前，至今已成為全球各國重要和有效的飢餓救濟措施，綜觀全球各地食物銀行的發展，在提供剩餘且有益的食物給飢餓的人們上，其扮演著至關重要的角色。
食物銀行是社區主導發展的獨特模式，由其所在國家和社區的人們組成，因應在地的需求提出適合的解決方案，連結資源以解決飢餓與糧食不安全等問題。自2006年成立以來，全球食物銀行網絡（GFN）已經成功連結30個國家的食物銀行，並每年對新成員進行認證。認證會員是值得信賴的社區合作夥伴和領導者。為了獲得認證，食物銀行的專家將會進行嚴格的評估，以確保受助者獲得安全處理過的營養食物，且社區合作夥伴可以從當地食物銀行獲得優質的服務。GFN認證確保食物銀行組織遵循既定的法律、財務和營運協議，以最好的效率和效能運作，進而將影響力擴充到極致。2019年，GFN迎來了兩位新的認證會員，分別是約旦的Tkiyet Um Ali（簡稱TUA），以及墨西哥的Bancos de Alimentos de México（簡稱BAMX）。
約旦對飢餓者的回應—Tkiyet Um Ali
Tkiyet Um Ali（TUA）由哈亞公主殿下於2003年成立，是阿拉伯世界第一個旨在消除飢餓的倡議。TUA實施可持續的人道主義糧食援助計劃，如為當地最需要幫助的人們提供每月食物包及每日的熱食。
為了實現在約旦消除飢餓的願景，TUA於2013年啟動了「消除極端貧困計畫」，旨在將救助網遍及全國3萬個極端貧困的家庭。去年，TUA的救助超過30萬人次，分發了超過1400萬公斤的食物。
Bancos de Alimentos de México專注於提供營養的食物
Bancos de Alimentos de México（BAMX）成立於1995年，是GFN的創始合夥人。BAMX是一個由53間食物銀行組成的網絡，是墨西哥最重要的民間社會組織之一，針對100多萬處在糧食不安全的人們提供救助，在搶救給人們的食物中，水果和蔬菜佔了將近60％，其餘則是穀物與蛋白質。
墨西哥的BAMX食物銀行網絡，提供營養的食物給國內100多萬處於糧食缺乏的民眾。（照片來源：全球食物銀行網絡）
BAMX執行董事MaríaTeresaGarcíaPlata說：「我們獲得來自GFN的培訓和資源，意味著能夠更關注我們在墨西哥服務的4,000多個社區。我們相信，GFN認證將能夠加強我們的社區互動模式，進而實現一個無飢餓和無食物浪費的國家與世界。」
在2019年的第13屆食物銀行領袖組織中，BAMX的「食物救援」計畫獲得了GFN頒布的全球食物銀行創新獎。「食物救援」是一項獨特的計劃，致力於從飯店和美食業搶救剩餘的食物以減少浪費。自2014年計畫啟動以來，BAMX與9間飯店和50家餐廳合作，搶救了超過50,000公斤的調理食品。從2019年開始，更將服務轉移到線上平台，成立全墨西哥第一個食物救援app，透過網絡來達成更具活力和創新的經營。
藉由一個網絡 走向零飢餓
現今食物銀行救助的人數超過已往。2017年，GFN網絡中的食物銀行設定了一個目標：在2018年，觸及到的飢餓人口希望能從原本的680萬，提升到800萬。而在不斷的努力下，當年服務了超過900萬的飢餓人口。
GFN的願景，是一個零飢餓的世界。透過與BAMX和TUA等食物銀行組織合作，離此願景又更近了一步。
The article has been authorized by GFN’s certified member of Taiwan People’s Food Bank（本文業經GFN在台之認證合格會員—台灣全民食物銀行協會—授權翻譯）
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