編譯／倪欣
全世界有30億人口三餐生火煮飯，而有將近一半的人每天需要走好幾公里的路取得柴燒。這些人每天吸入的的廢氣相當於40根香菸，購買燃料的花費則相當於三分之一的收入。一切的一切，都只為了煮三餐給家人吃，這導致森林逐年減少，每年有200萬的婦女和孩童死於廢氣導致的疾病。在肯亞，生態保育組織A Rocha（磐石之意）與合作夥伴共同以補貼的價格提供節能火爐。此款火爐能夠減少40%至50%的柴燒使用，提高柴燒的溫度、減少排煙，創造全贏的效果──減少樹木砍伐、節省婦女兒童撿柴時間、節省燃料支出以作他用，以及降低呼吸與視力問題【註1】。
烏干達節省燃料的廚灶（照片來源：arocha.org）
A Rocha（以下簡稱AR）是一個總部位於英國的跨國基督教生態保育組織，目前在葡萄牙、加拿大、法國、印度和肯亞擁有5個田野調查中心，從事常駐性的生態調查計畫和倡議，除此之外，在20個國家皆有社區保育計畫。AR創辦人在30年前創立該組織，他認為大部分的基督徒都沒有領悟到聖經所教導應關愛上帝所創造的世界萬物，因此傳遞這方面的訊息是當前最重要的工作。只有極少數的基督徒認知環境危機，環保人士更對基督徒沒有任何期待。從微小的一步開始，30年前AR在英國成立信託，並在葡萄牙成立第一間田野研究中心。葡萄牙的研究中心營運穩定並交由國家管理後，AR開始因應世界其他地方生態保育的需要而往外拓展，包跨黎巴嫩、肯亞、美國加拿大和英國。
AR的工作包含生態監測與研究、維護測量和恢復生態棲息地、提供連結基督信仰與環境議題關聯的論壇、執行環境教育和社區推廣以教育民眾珍惜自然，以及參與生態保育工作。2017年，AR共協助了國際自然保育聯盟瀕危物種紅色名錄的97個物種保育工作。AR並於2006年成立氣候管家（Climate Stewards）計畫，透過迦納、肯亞和墨西哥的森林和節能火爐計畫，以減少人類的碳足跡排放。因大部分人難以完全達到零碳的程度，因此針對人們難免製造的碳足跡，氣候管家可以協助計算每人生活型態的碳排放量，個人便可以捐助或贊助氣候管家生產節能火爐，並以合宜價格販售給人民，以便實際減少碳足跡的排放【註2】，此即為氣候管家成立的宗旨與運作方式。
AR東亞協調人趙汝圖牧師表示，我們應瞭解食物和所有生活用品的來源，以服務或保護上帝所創造的世界，在生活中減少垃圾的製造，反思我們通勤與度假的方式，並願意使用更高成本採用當地當季製造的產品【註3】。
AR現任主任布雷克（David Bookless）在2018年彌迦國際全球年會中，以聖經〈創世紀〉中約瑟的故事為例，約瑟建議法老在豐收的年中積聚糧食，為將來飢荒做準備；當飢荒真正到來，各地人民都來埃及購買糧食。自然資源有限，我們必須節約使用，並以在地行動放眼全球、愛護鄰舍，以及關注難民的需要。
降低二氧化碳排放量，每一個人都可以盡一份力量（照片來源：dreamstime）
【註1】https://www.climatestewards.org/partners/kenya/
【註2】https://arocha.org.uk/
【註3】https://www.ct.org.tw/1315980