對抗嚴峻貧富差距 香港新加坡以食物銀行為解方
貧富差距愈益嚴重的問題,在亞洲的香港與新加坡也存在著,而且同樣也試圖以食物銀行為解方。
貧富差距愈益嚴重的問題,在亞洲的香港與新加坡也存在著,而且同樣也試圖以食物銀行為解方。
日本與南韓的食物銀行已行之有年,雖因文化與國情的不同,在食物銀行上有相異的發展模式;然而相同的是,其發展食物銀行的過程與現況,勢必都能作為台灣及社區建立食物銀行的參考與借鏡。
若僅統計穀物與蔬菜,工業化亞洲國家的浪費量更是居於世界之冠,平均每人每年要浪費掉100公斤的蔬菜與80公斤的穀物。然而,亞洲卻居住了全世界最多三餐不繼的人口。單純以人口數來說,亞洲的飢餓人口就佔了5.2億人,遠高於非洲的2.43億人。食物銀行因而能在亞洲國家中蓬勃發展……