文／Judy Cole
譯／張以牧
在黑暗中發現曙光，在絕望中萌芽希望，在激情中尋求變革。當美國中西部的種族衝突引爆後，一群在芝加哥奧斯汀的青少年尋找方法，協助他們所生長卻遭到邊緣化的西區社區。
在朋友的一點幫助下，這群年輕人將一間社區的舊酒品專賣店改造成快閃食物市集Austin Harvest，為資源欠缺的社區提供健康的蔬果與食品。這項行動源自於非營利組織By the Hand Club for Kids在今年5月弗洛依德（George Floyd）之死事件後，聚集社區的青少年讓他們抒發心中的沮喪情緒及對社區的看法。該組織的執行董事唐妮塔．崔維斯（Donnita Travis）說：｢我從聚會中得知，學生們想要轉化這些憤怒的情感，並從社會正義的角度做些事情。｣
目前Austin Harvest以快閃式方式經營，未來青少年們希望購買一棟建築並發展成超市，以滿足社區居民對食物的迫切需求（照片來源：By the Hand Club for Kids）
在社區青少年眼中，當地最緊迫的問題之一是缺乏健康新鮮的食物，而這正是長年在政府的忽視與種族歧視下所造成的結果。對於像奧斯汀這樣被歸類為｢食物沙漠｣的地區，本身便難以買到雜貨和新鮮農產品，而當種族衝突導致社區少有的幾間雜貨店因被洗劫一空而關閉後，情況進一步惡化。
幸好在快閃食物市集Austin Harvest出現後，社區風貌產生了轉變。過去在Austin Harvest的周遭半英里內，有多達十幾間酒類專賣店，卻只有兩間超市。
投入在Austin Harvest的一名社區青少年貝克（Azariah Baker）告訴BBC：｢食物是再基本不過的必需品，但我們過往卻無法取得。｣非營利組織By the Hand Club for Kids的執行董事崔維斯說：「在聚集青少年的過程中，我們討論如何替代被迫關閉的雜貨店，並提供社區最緊急的需求，他們提出了自己的想法並付諸實踐。
芝加哥奧斯汀社區素來有「食物沙漠」之稱，一群在地青少年因此打造食物市集Austin Harvest，為在地提供新鮮且健康的食物（照片來源：By the Hand Club for Kids）
快閃食物市集Austin Harvest也獲得許多明星運動員的熱情支持，曾為美式足球芝加哥熊隊效力的中後衛山姆．阿科（Sam Acho）便義務擔任此行動的負責人。他告訴BBC：「我相信我們的世界已經改變，民眾不僅私底下關心，更會起身行動。對我們來說，能團結起來並促成家鄉改變，充滿著意義。｣
其他促成這項行動的運動員，包括：國家冰球聯盟芝加哥黑鷹隊的Jonathan Bryan Toews OM、美式足球芝加哥熊隊的四分衛Mitchell Trubisky、美國職棒大聯盟白襪隊投手Lucas Giolito、小熊隊外野手Jason Heyward和聖路易紅雀隊的一壘手Paul Goldschmidt。他們共同募集50萬美元，作為該項行動的種子資金。
此外，非營利組織By the Hand Club for Kids也連結了建築師和品牌設計師來協助打造快閃食物市集Austin Harvest，但該項行動最關鍵的還是奧斯汀這群社區青少年。貝克說：｢這是屬於我們社區的市集，我們雖然隱身在幕後，但我們共同決定市集的樣貌、地點與出售的食物種類。｣短短兩個月內，奧斯汀社區的青少年將他們的想法實現，且運作為期12週快閃式的食物市集後，他們下一步的目標是購買一棟建築，並將其發展成超市，以滿足社區居民全年對食物的迫切需求。
在Austin Harvest服務的青少年向民眾介紹市集的環境（照片來源：By the Hand Club for Kids）
長年提供青少年創業培訓的Hatchery Chicago也加入，為在快閃食物市集Austin Harvest工作的青少年提供商業營運、客戶服務、管理、烹飪等課程。崔維斯說：｢對社區的青少年來說，投入食物市集不僅是創業的嘗試，同時也為鄰里帶來了食物正義。｣
註一： 奧斯汀（Austin）位於美國芝加哥的西側，是全市第二大的社區。
此篇文章為Judy Cole所撰寫之報導，原文發表於2020年8月27日，譯者：張以牧，由Good News Network授權，經本站編輯後刊登。
編輯：胡善慧、吳素華
文章來源：Good News Network
▸▸捐款支持▸▸