新北市政府自103年開始積極推廣可食地景,除了具有「健康可食」與「都市地景」的雙重效益外,收成的蔬果還能拿來做公益!新莊區雙鳳里與牡丹心社區發展協會,在里長潘素娥與里民志工的共同努力下,以不同主題打造三處豐富收成且美觀好吃的可食地景,分別為咖啡樹區、療癒香草區以及瓜果蔬菜區,不僅為鄰里環境增添許多色彩,也促進鄰里長輩與田園中植栽互動,產生幸福療癒感。

收成的咖啡豆與香草成為里民間分享的飲料;生產的瓜果蔬菜,加上當地公有市場惜食平台的農產品,在當地志工阿姨精湛的廚藝下,每周與當地的長輩一同開伙吃飯,讓獨居或兒女出門上班的爺爺奶奶在志工的陪伴下一同共餐、嬉鬧,長輩們變得更開朗了,鄰里志工們也為爺爺奶奶們的轉變感到喜悅,潘素娥表示,每次看到長輩們開心的笑容,便覺得其中的努力十分值得。

在繁忙的都市中營造可食地景日益盛行,越來越多的民眾希望能有一片沉澱心靈的空間種植花草蔬果,並進一步與鄰里、公益團體分享收成的喜悅。新北市政府農業局表示,可食地景結合「老人共餐」政策,將種植蔬果烹調成一道道佳餚,提供鄰里間長輩共同享用,共餐場地不拘於家中或餐廳,鼓勵長輩走出家中,前往社區人群聚集處一同用餐,豐富長輩的社交生活。

新莊區雙鳳里老人共餐讓長輩間更為融洽。(照片來源:新北市政府農業局景觀處 提供)